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La Iglesia, ya en sus primeros siglos, estableció una serie de reglas para el correcto ayuno. Sin embargo, en la actualidad, estas reglas se han ido reduciendo cada vez más hasta carecer casi de sentido. Paralelamente, cada vez más personas ayunan, no sólo para adelgazar: buscan una renovación del cuerpo y del alma. Anselm Grün recoge los conocimientos y consejos indispensables de los Padres de la Iglesia y de los primeros monjes, para ayunar con éxito. Así, el ascetismo se convertirá en una "oración con el cuerpo y con el alma".
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Anselm Grün
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96